研究表明米饭的口感与其所含淀粉密切相关，其中（）及其含量是最重要的口感影响因素。

传统中式主食中营养成分最多且提供能量也最多的一般是（）。A.碳水化合物B.膳食纤维素C.脂肪D.蛋白质

单项选择题传统中式主食中营养成分最多且提供能量也最多的一般是（）。

根据定义，食品商业无菌可以是绝对无菌状态，也可能是概率极低的含菌状态，只是在常温贮藏条件下不造成食品腐败和危害...

判断题根据定义，食品商业无菌可以是绝对无菌状态，也可能是概率极低的含菌状态，只是在常温贮藏条件下不造成食品腐败和危害。

纳入商业无菌卫生要求的食品种类仅针对常温贮存，而且水分活度>0.85、经密封包装的各种非酒精饮料食品。

判断题纳入商业无菌卫生要求的食品种类仅针对常温贮存，而且水分活度>0.85、经密封包装的各种非酒精饮料食品。