单项选择题
A.先发菜和汤，再盛饭 B.先发饭和汤，再盛菜 C.同时发放在一个碗中 D.先盛饭菜，再盛汤
分发餐具的时间是（）A.进餐前30-40分钟B.进餐前10-20分钟C.进餐前20-30分钟D.进餐前5分钟
单项选择题分发餐具的时间是（）
A.进餐前30-40分钟 B.进餐前10-20分钟 C.进餐前20-30分钟 D.进餐前5分钟
（）餐具前，应先洗涤餐具。A.用水冲B.浸泡C.消毒D.晾晒
单项选择题（）餐具前，应先洗涤餐具。
A.用水冲 B.浸泡 C.消毒 D.晾晒
自然通风时，室温仍达到30℃以上，应采作（）A.自然通风B.人工通风C.一般通风D.晚间通风
单项选择题自然通风时，室温仍达到30℃以上，应采作（）
A.自然通风 B.人工通风 C.一般通风 D.晚间通风
