蛋糕的种类很多，按其使用原料、搅拌方法及面糊性质和膨发途径，通常可分为哪几类？（）

下列哪种饼干需要热粉调制面团（）？A.苏打饼干B.韧性饼干C.酥性饼干D.压缩饼干

单项选择题下列哪种饼干需要热粉调制面团（）？

制作曲奇用到的面粉是（）。A.高筋粉B.中筋粉C.低筋粉D.全麦粉

单项选择题制作曲奇用到的面粉是（）。

小熊珍妮曲奇与普通曲奇的不同之处是因为采用了新西兰牛油。

判断题小熊珍妮曲奇与普通曲奇的不同之处是因为采用了新西兰牛油。