单项选择题
A.只存在于α角蛋白中 B.只有反平行式结构，没有平行式结构 C.α-螺旋是右手螺旋，β折叠是左手螺旋 D.主链骨架呈锯齿状形成折叠的片层 E.肽平面的二面角与α螺旋的相同
将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时（）A.可使蛋白质稳定性增加B.可使蛋白质表面的净电荷不变C.可使蛋白质表...
单项选择题将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时（）
A.可使蛋白质稳定性增加 B.可使蛋白质表面的净电荷不变 C.可使蛋白质表面的净电荷增加 D.可使蛋白质稳定性降低，易于析出 E.对蛋白质表面水化膜无影响
下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开（）A.溴化氢B.2，4-二硝基氟苯C.β巯基乙醇D.碘乙酸E.三氯醋酸
单项选择题下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开（）
A.溴化氢 B.2，4-二硝基氟苯 C.β巯基乙醇 D.碘乙酸 E.三氯醋酸
经测定，一血清标本的含氮量为10g/L，那么，蛋白质的浓度是（）A.52.5g/LB.57.5g/LC.62....
单项选择题经测定，一血清标本的含氮量为10g/L，那么，蛋白质的浓度是（）
A.52.5g/L B.57.5g/L C.62.5g/L D.67.5g/L E.72.5g/L
