餐厅中餐椅和餐椅套的配置比例为（）。

自助餐台后方墙上需同时设置不少（）条装饰隔板，最上层一个放置（），其余放置（）皆可。

填空题自助餐台后方墙上需同时设置不少（）条装饰隔板，最上层一个放置（），其余放置（）皆可。

隔油池的清洁标准（）。

填空题隔油池的清洁标准（）。

厨房地沟的清洁标准（）。

填空题厨房地沟的清洁标准（）。