茶水浸出物是指常温水浸出的茶叶中的可溶性物质。

茶叶水分测定时铝制烘皿应加盖干燥，取出时皿和盖分别取出，取出后立刻称量。

判断题茶叶水分测定时铝制烘皿应加盖干燥，取出时皿和盖分别取出，取出后立刻称量。

茶叶水分的测定，试样制备时，如果水分含量太高不能磨碎到所规定的细度，必须将样品在180℃以上的温度下预先干燥。

判断题茶叶水分的测定，试样制备时，如果水分含量太高不能磨碎到所规定的细度，必须将样品在180℃以上的温度下预先干燥。

紧压茶的取样件数同大包装茶叶不同，与小包装茶叶相同。

判断题紧压茶的取样件数同大包装茶叶不同，与小包装茶叶相同。