霉菌产毒的条件主要包括（）、（）、湿度、温度以及空气流通情况。

在常见的食品细菌中，（）菌属是食品腐败性细菌的代表。

填空题在常见的食品细菌中，（）菌属是食品腐败性细菌的代表。

化学性污染主要包括来自生产、生活和环境中的污染物；食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品中的（）；（...

填空题化学性污染主要包括来自生产、生活和环境中的污染物；食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品中的（）；（）；在食品加工、贮存过程中产生的物质及掺假、制假过程中加入的物质。

食品的生物性污染包括（）、寄生虫、昆虫及（）的污染。

填空题食品的生物性污染包括（）、寄生虫、昆虫及（）的污染。