问答题
1）水包油型（O/W）内相为油，外相为水，如人乳、牛奶等。2）油包水型（W/O）内相为水，外相为油，如原油、......
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有机添加物的影响
问答题有机添加物的影响
加盐的浓度不是特别大时大多减小胶团催化活性。因为
问答题加盐的浓度不是特别大时大多减小胶团催化活性。因为
底物的分子结构
名词解释底物的分子结构
