单项选择题
A、醋酸钙 B、钙盐 C、无机钙 D、含钙化合物
烹饪中营养素的损失途径为（）A、蒸发和渗出B、渗出和溶解C、物理因素和化学因素D、流失和破坏
单项选择题烹饪中营养素的损失途径为（）
A、蒸发和渗出 B、渗出和溶解 C、物理因素和化学因素 D、流失和破坏
根据原料来源，烹饪原料可分为A、植物性原料和动物性原料B、动物性原料和非生物性烹饪原料C、植物性原料、动物性原...
单项选择题根据原料来源，烹饪原料可分为
A、植物性原料和动物性原料 B、动物性原料和非生物性烹饪原料 C、植物性原料、动物性原料、非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料 D、非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料
啤酒属于（）A、蒸馏酒B、配制酒C、白酒D、发酵酒
单项选择题啤酒属于（）
A、蒸馏酒 B、配制酒 C、白酒 D、发酵酒
