单项选择题
A.180B.300C.127D.231
糖浆上浮时,如pH过低易造成()。A.黏度升高B.色值升高C.纯度升高D.蔗糖转化
单项选择题糖浆上浮时,如pH过低易造成()。
A.黏度升高B.色值升高C.纯度升高D.蔗糖转化
第一效蒸发罐加热温度不能超过()。A.140℃B.125℃C.135℃D.120℃
单项选择题第一效蒸发罐加热温度不能超过()。
A.140℃B.125℃C.135℃D.120℃
为了减少蒸汽的消耗,提高蒸发效能,进入蒸发罐的清汁应该加热到超过第一效糖汁的沸腾温度()。A.5-6℃B.3-...
单项选择题为了减少蒸汽的消耗,提高蒸发效能,进入蒸发罐的清汁应该加热到超过第一效糖汁的沸腾温度()。
A.5-6℃B.3-5℃C.1~3℃D.6-7℃