问答题
⑴加热⑵澄清⑶卫生定期抽验⑷包装运输保管。
酱油半成品的处理中加热的目的是什么？
问答题酱油半成品的处理中加热的目的是什么？
固态低盐发酵法的工艺流程是什么？
问答题固态低盐发酵法的工艺流程是什么？
酱油制曲中有哪些物理变化？
问答题酱油制曲中有哪些物理变化？
