单项选择题
A、食用油脂可分为植物油和动物油 B、常见的动物油有猪油、牛油和鱼油 C、动物油以不饱和脂肪酸为主，熔点低 D、植物油中维生素E含量丰富
在酱油和酱类调味品的制作过程中，经过发酵后产生了原料中不含有的（）A、维生素CB、维生素AC、维生素B6D、维...
单项选择题在酱油和酱类调味品的制作过程中，经过发酵后产生了原料中不含有的（）
A、维生素C B、维生素A C、维生素B6 D、维生素B12
人体内缺乏（），会导致饮用牛奶后出现腹痛、腹泻、胀气等症状。A、乳糖酶B、蔗糖酶C、蛋白酶D、脂肪酶
单项选择题人体内缺乏（），会导致饮用牛奶后出现腹痛、腹泻、胀气等症状。
A、乳糖酶 B、蔗糖酶 C、蛋白酶 D、脂肪酶
蛋白质供能比的计算公式为（）A、蛋白质摄入量*9/总能量摄入量*100％B、蛋白质摄入量*4/总能量摄入量*1...
单项选择题蛋白质供能比的计算公式为（）
A、蛋白质摄入量*9/总能量摄入量*100％ B、蛋白质摄入量*4/总能量摄入量*100％ C、蛋白质摄入量/9/总能量摄入量*100％ D、蛋白质摄入量/4/总能量摄入量*100％
