多项选择题
A.清扫时将客人的文件、杂志等收拾整齐，放在写字台上 B.除放在纸篓的东西外，其余的只能简单整理，不可自行处理 C.擦壁柜时，只要做大面积卫生即可 D.擦拭行李架时，有客人行李在，只要擦去浮尘即可
预订处填写好《来宾情况通知单》后，要将委托书和《来宾情况通知单》分送（）A.前台收款处B.前台接待处C.客房部...
多项选择题预订处填写好《来宾情况通知单》后，要将委托书和《来宾情况通知单》分送（）
A.前台收款处 B.前台接待处 C.客房部 D.餐饮部
下列属于厨房部职能的是（）A.食品原料采购计划的制定B.食品原料的分库妥善保管C.菜点的创新D.餐饮成本的控制
多项选择题下列属于厨房部职能的是（）
A.食品原料采购计划的制定 B.食品原料的分库妥善保管 C.菜点的创新 D.餐饮成本的控制
西餐服务中，可以撤换餐具的情况是（）A.刀叉并拢放在餐盘的左边B.刀叉呈八字型搭放在餐盘两边C.刀叉横于餐盘上...
多项选择题西餐服务中，可以撤换餐具的情况是（）
A.刀叉并拢放在餐盘的左边 B.刀叉呈八字型搭放在餐盘两边 C.刀叉横于餐盘上方 D.将汤匙正对自己的心窝处
