问答题
保存：1）冷藏：最好放入4℃：冰箱保存。2）加入防腐剂：甲醛、甲苯、麝香、草酚浓盐酸。 注意事项：1）收集容......
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简要说明食品中多环芳烃的来源及其预防措施。
问答题简要说明食品中多环芳烃的来源及其预防措施。
〃某职工午餐应供给蛋白质36.05克，主食提供的蛋白质16.55克，副食中的蛋白质由动物性食物供给2/3，豆类...
问答题〃某职工午餐应供给蛋白质36.05克，主食提供的蛋白质16.55克，副食中的蛋白质由动物性食物供给2/3，豆类食品供给1/3，如午餐选择鸡腿肉（含蛋白质17%）和北豆腐（含蛋白质11%），需供给多少克鸡腿肉，多少克北豆腐？
简述保健食品的定义及保健食品改善学习记忆的基本原理。
问答题简述保健食品的定义及保健食品改善学习记忆的基本原理。
