红茶在炒干（毛火）时，温度不够高，不能及时制止发酵，致使茶叶发酵过度，产生（）

绿茶色泽枯暗花杂是因为（）A.杀青温度不够B.干燥时温度太高C.揉抢时投叶量过少D.鲜叶过老或老嫩不匀

单项选择题绿茶色泽枯暗花杂是因为（）

用于红、绿、白茶的感官审评开汤的水温应是（）A.70℃B.80℃C.90℃D.100℃

单项选择题用于红、绿、白茶的感官审评开汤的水温应是（）

在开汤冲水时，冲水量应（）A.低于杯口B.高于杯口C.与杯口齐D.关系不大

单项选择题在开汤冲水时，冲水量应（）