多项选择题
A.毛肚 B.千层肚 C.蜂窝肚 D.百叶肚 E.响肚
按照肌肉组织的构成特点、在体内的分布和作用的不同,肌肉组织一般可分为三类,即()。A.骨骼肌B.收缩肌C.心肌...
多项选择题按照肌肉组织的构成特点、在体内的分布和作用的不同,肌肉组织一般可分为三类,即()。
A.骨骼肌 B.收缩肌 C.心肌 D.平滑肌 E.腹肌
烹饪原料的贮藏方法可以分为().A.保鲜贮藏法B.常温贮藏法C.加工贮藏法D.高温贮藏法E.双低温贮藏法
多项选择题烹饪原料的贮藏方法可以分为().
A.保鲜贮藏法 B.常温贮藏法 C.加工贮藏法 D.高温贮藏法 E.双低温贮藏法
动物性原料经宰杀或自然死亡后均会经历(),各时期的食用品质有很大的差异。A.僵直期B.成熟期C.自溶期D.腐败...
多项选择题动物性原料经宰杀或自然死亡后均会经历(),各时期的食用品质有很大的差异。
A.僵直期 B.成熟期 C.自溶期 D.腐败期 E.衰亡期