在油脂中适量加入的（）可延长油脂的保存期。

腌制肉类时（）添加过量容易致癌。

填空题腌制肉类时（）添加过量容易致癌。

蔬菜易用（）的方法烹制，营养素保存率较高。

填空题蔬菜易用（）的方法烹制，营养素保存率较高。

糖是以（）形式在小肠内被吸收而进入血液供各组织利用。

填空题糖是以（）形式在小肠内被吸收而进入血液供各组织利用。