葡萄糖的α型和β型平衡位置与温度无关。

菜肴的体积应占盛器容积的50%~60%为宜。

判断题菜肴的体积应占盛器容积的50%~60%为宜。

美食离不开美器，美器又需要美食相伴。

判断题美食离不开美器，美器又需要美食相伴。

烹饪饮食美感与艺术美感有着一定的联系，占有同等重要的位置。

判断题烹饪饮食美感与艺术美感有着一定的联系，占有同等重要的位置。