单项选择题
A.蜂蜜 B.乳类 C.禽肉类 D.油脂 E.蛋类
处于初期腐败阶段的食品，活菌数（cfu／g）可达到（）。A.103B.105C.108D.1010E.1015
单项选择题处于初期腐败阶段的食品，活菌数（cfu／g）可达到（）。
A.103 B.105 C.108 D.1010 E.1015
食品腐败变质的程度与特征主要取决于（）。A.食品菌落总数B.食品细菌菌相C.大肠菌群MPND.霉菌污染度E.致...
单项选择题食品腐败变质的程度与特征主要取决于（）。
A.食品菌落总数 B.食品细菌菌相 C.大肠菌群MPN D.霉菌污染度 E.致病菌污染程度
能够引起牛烂蹄病的霉菌毒素是（）。A.赭曲霉毒素AB.丁烯酸内酯C.玉米赤霉烯酮D.T-2毒素E.展青霉毒素
单项选择题能够引起牛烂蹄病的霉菌毒素是（）。
A.赭曲霉毒素A B.丁烯酸内酯 C.玉米赤霉烯酮 D.T-2毒素 E.展青霉毒素
