单项选择题
A.泛酸 B.尼克酸 C.硫胺素 D.维生素A E.维生素E
炸油条时因高温、加碱，哪种营养素损失最严重（）A.核黄素B.尼克酸C.硫胺素D.蛋白质E.无机盐
单项选择题炸油条时因高温、加碱，哪种营养素损失最严重（）
A.核黄素 B.尼克酸 C.硫胺素 D.蛋白质 E.无机盐
牛奶中哪种无机盐含量低（）A.钙B.磷C.钾D.铁E.以上都不对
单项选择题牛奶中哪种无机盐含量低（）
A.钙 B.磷 C.钾 D.铁 E.以上都不对
牛奶不适合婴儿生长发育需要是因其（）A.酪蛋白与乳清蛋白比例与人乳相反B.饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸比例与人乳相...
单项选择题牛奶不适合婴儿生长发育需要是因其（）
A.酪蛋白与乳清蛋白比例与人乳相反 B.饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸比例与人乳相反 C.n-3与n-6比例与人乳相反 D.缺乏核黄素 E.缺乏铁
