硬麦：小麦横断面呈玻璃质状半透明的角质超过（）

小麦胚芽营养极丰富，应单独提取位于麦粒下端；约占麦粒总量的（）A.2-4%B.8-10%C.30%D.0.5%

单项选择题小麦胚芽营养极丰富，应单独提取位于麦粒下端；约占麦粒总量的（）

小麦是制粉的最主要部分，约占小麦籽粒的（）左右。A.30%B.40%C.50%D.80%

单项选择题小麦是制粉的最主要部分，约占小麦籽粒的（）左右。

制粉工的主要任务就是操作制粉设备，保证（）A.研磨效果B.筛理效果C.工艺效果D.着水效果

单项选择题制粉工的主要任务就是操作制粉设备，保证（）