单项选择题
A、猪肉丝 B、豆腐丝 C、桂鱼丝 D、鸡肉丝
拔丝苹果的命名方法属于（）。A、主料+配料B、烹法+主料C、配料+主料D、主料+烹法
单项选择题拔丝苹果的命名方法属于（）。
A、主料+配料 B、烹法+主料 C、配料+主料 D、主料+烹法
下列内容最符合素菜风味体系的选项是（）。A、佛教和道教寺院中的斋食B、佛教和道教寺院中的斋食、民间素菜和宫廷素...
单项选择题下列内容最符合素菜风味体系的选项是（）。
A、佛教和道教寺院中的斋食 B、佛教和道教寺院中的斋食、民间素菜和宫廷素菜 C、各地方菜中的豆腐和豆腐制品 D、各地方菜中的植物菜肴
下列内容符最合饮食产品价格的选项是（）。A、原料成本、产品毛利和营业成本B、原料成本、产品毛利和利润C、原料成...
单项选择题下列内容符最合饮食产品价格的选项是（）。
A、原料成本、产品毛利和营业成本 B、原料成本、产品毛利和利润 C、原料成本、税金和产品毛利 D、原料成本、税金、营业费用和利润
