在食用菌生产生产和科研中，主要使用物理、（）、生物的方法来达到消毒和灭菌效果。

对食用菌有害的微生物有细菌、放线菌、酵母菌、丝状真菌、和（）等。

填空题对食用菌有害的微生物有细菌、放线菌、酵母菌、丝状真菌、和（）等。

碳源的主要作用是（）和提供生长发育所需的能量。

填空题碳源的主要作用是（）和提供生长发育所需的能量。

食用菌有性生殖过程中的三个关键阶段：（）、（）、（）。

填空题食用菌有性生殖过程中的三个关键阶段：（）、（）、（）。