（）主要在舌的两侧边缘。

降低基础酒中乳酸的含量的措施不包括（）。A.适当控制入窖淀粉的含量B.尽量提高入窖温度C.控制用曲量D.防止糖...

单项选择题降低基础酒中乳酸的含量的措施不包括（）。

白酒中呈涩味的主要物质不包括（）。A.单宁B.糠醛C.乙醛D.杂醇油

单项选择题白酒中呈涩味的主要物质不包括（）。

缓火蒸馏，可以避免糟醅中的含硫氨基酸在有机酸的作用下产生大量的（）。A.硫醇B.硫化氢C.丙烯醛D.乙硫醚

单项选择题缓火蒸馏，可以避免糟醅中的含硫氨基酸在有机酸的作用下产生大量的（）。