判断题
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在冰淇淋生产中，乳化剂加入的量越多，浆料的起泡性越好。
判断题在冰淇淋生产中，乳化剂加入的量越多，浆料的起泡性越好。
环境卫生对冷食品生产的重要性是什么？
问答题环境卫生对冷食品生产的重要性是什么？
什么是商业灭菌？
问答题什么是商业灭菌？
