判断题
正确(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
餐饮产品销售量受就餐环境的影响。
判断题餐饮产品销售量受就餐环境的影响。
餐厅部应当加强对餐厅财产和物品的管理，控制费用开支，降低经营成本。
判断题餐厅部应当加强对餐厅财产和物品的管理，控制费用开支，降低经营成本。
关于管事部的论述正确的是（）A.根据事先确定的库存量，负责为指定的餐厅厨房请领、供给、储存、搜集、洗涤和补充各...
多项选择题关于管事部的论述正确的是（）
A.根据事先确定的库存量，负责为指定的餐厅厨房请领、供给、储存、搜集、洗涤和补充各种餐具B.负责洗涤设备的正常使用与清洁维护保养C.保证整个饭店的酒水供应D.负责餐饮部各种饮料使用后空瓶的收集和处理
