蔬菜产品预冷方法有风冷、水冷和真空冷却。

低温贮藏可抑制采后的后熟和衰老。

判断题低温贮藏可抑制采后的后熟和衰老。

地方品种、推广品种、遗传材料以及野生近缘植物，都属于种质资源的范畴。

判断题地方品种、推广品种、遗传材料以及野生近缘植物，都属于种质资源的范畴。

选种有混合选择和单株选择两大类。

判断题选种有混合选择和单株选择两大类。