集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行所规定义务，在本市场发生食品安全事故的，应当承担补充责任。

对于质量长期保持良好的食品，食品安全监督管理部门对其可以实施免检。

判断题对于质量长期保持良好的食品，食品安全监督管理部门对其可以实施免检。

直接为宾客饮食服务的人员应当持有健康合格证，方能从事本职工作。

判断题直接为宾客饮食服务的人员应当持有健康合格证，方能从事本职工作。

发生交通事故时，因抢救伤员变动现场的，应当标明位置。

判断题发生交通事故时，因抢救伤员变动现场的，应当标明位置。