高温烹调加工食品容易产生丙烯酰胺的主要原因是食品中富含（）。

铅吸收入血后可被转运至全身，主要储存于（）。A.肝脏B.胃C.脂肪组织D.血液E.骨骼

单项选择题铅吸收入血后可被转运至全身，主要储存于（）。

鉴定油脂酸败最早期的指标是（）。A.挥发性盐基总氮B.过氧化值C.pHD.组胺E.三甲胺

单项选择题鉴定油脂酸败最早期的指标是（）。

引起黄变米的病原物质是（）。A.黄曲霉毒素B.T-2毒素C.岛青霉素D.丁烯酸内酯E.脱氧雪腐镰刀菌烯醇

单项选择题引起黄变米的病原物质是（）。