单项选择题
A、利润导向目标 B、成本导向目标 C、文化导向目标 D、垄断导向目标
餐厅菜品的价格应合理，同一餐厅中，价格较贵的高档菜应保持在（）A、25%-30%B、40%-45%C、20%-...
单项选择题餐厅菜品的价格应合理，同一餐厅中，价格较贵的高档菜应保持在（）
A、25%-30% B、40%-45% C、20%-25% D、10%
婚宴上的水果拼盘中不可出现的一种水果是（）A、苹果B、梨C、香蕉D、橘子
单项选择题婚宴上的水果拼盘中不可出现的一种水果是（）
A、苹果 B、梨 C、香蕉 D、橘子
为宾客推销菜肴时，家庭式聚餐应注重（）A、讲排场B、高档菜C、品种丰富而不浪费D、讲气派
单项选择题为宾客推销菜肴时，家庭式聚餐应注重（）
A、讲排场 B、高档菜 C、品种丰富而不浪费 D、讲气派
