为防止食品腐败变质，延长保质期，必须使用科学的方法保存。

食品腐败变质是由于多种因素的影响及微生物的作用。

判断题食品腐败变质是由于多种因素的影响及微生物的作用。

在职业活动中监督人们行为的标准是社会道德。

判断题在职业活动中监督人们行为的标准是社会道德。

餐饮业的职业道德特征就是要礼貌待客。

判断题餐饮业的职业道德特征就是要礼貌待客。