黑木耳配方中麦麸含量不超过15%，配方中不能加入白糖，否则菌袋易感染霉菌。

黑木耳的菌丝培养阶段要求暗光环境，光线过强容易延迟现耳。

判断题黑木耳的菌丝培养阶段要求暗光环境，光线过强容易延迟现耳。

黑木耳多糖对癌细胞具有明显的抑制作用，并有增强人体生理活性的医疗保健功能。

判断题黑木耳多糖对癌细胞具有明显的抑制作用，并有增强人体生理活性的医疗保健功能。

木耳主要是指隶属于（）的食用菌。A.银耳目B.花耳目C.木耳目D.马勃目

多项选择题木耳主要是指隶属于（）的食用菌。