问答题
大豆种皮薄，组织坚硬，含有纤维素和蜡质，害虫不易侵害，对霉菌也有较强的抵抗能力。但它含有丰富的蛋白质和脂肪，吸湿性较强，......
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如何有效预防油脂的酸败？
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油脂酸败的主要原因是什么？
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什么是油脂酸败？
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