单项选择题
A.假冒商品 B.伪劣商品 C.次质商品 D.残次商品
刀具用后应置于专用刀架之上,砧板应平放、干燥,并做到“三面”(砧板面、砧板底、砧板边)光洁。
判断题刀具用后应置于专用刀架之上,砧板应平放、干燥,并做到“三面”(砧板面、砧板底、砧板边)光洁。
各食品加工区域应设有独立的冷藏(保温)、防蝇、防尘、加工用具和容器清洗消毒、废弃物暂存容器等卫生设施。
判断题各食品加工区域应设有独立的冷藏(保温)、防蝇、防尘、加工用具和容器清洗消毒、废弃物暂存容器等卫生设施。
储存食品的场所可以适当放些个人生活用品。
判断题储存食品的场所可以适当放些个人生活用品。