判断题
正确
关于传菜员的工作下面描述正确的是（）。A.传菜员的流程岗位目标是熟悉产品的名称及出品标准，提供礼貌有效率的服务...
多项选择题关于传菜员的工作下面描述正确的是（）。
A.传菜员的流程岗位目标是熟悉产品的名称及出品标准，提供礼貌有效率的服务B.传菜员只是传菜的可以佩戴装饰品C.传菜员上岗前要注意检查自身的指甲长度及清洁度D.托盘的卫生直接关乎食品安全
关于收桌流程下面描述正确的是（）。A.撤锅时速度要快，不需要关注剩余份量B.注意锅内剩余的份量，份量太多主动告...
多项选择题关于收桌流程下面描述正确的是（）。
A.撤锅时速度要快，不需要关注剩余份量B.注意锅内剩余的份量，份量太多主动告诉值班经理，是否产品异常C.为了保证收桌的速度，不需要查看剩余份量D.查看剩余份量最终的目的是为了提升顾客满意度
关于收桌员服务过程中描述正确的是（）。A.餐具回收先小后大，轻拿轻放B.餐具回收先大后小，玻璃器皿单独回收，轻...
多项选择题关于收桌员服务过程中描述正确的是（）。
A.餐具回收先小后大，轻拿轻放B.餐具回收先大后小，玻璃器皿单独回收，轻拿轻放避免影响到隔壁顾客用餐体验C.餐具回收时轻拿轻放是为了提升顾客满意度避免影响到隔壁桌客人D.餐具回收时要提升翻台率，速度一定要快，所以效率第一
