麸皮固态酵母培养流程中，麸皮经灭菌、降温后接入2%-5%的（）。

我国名酒董酒的生产采用的是（）工艺。A.大曲B.小曲C.大小曲串香D.麸曲

单项选择题我国名酒董酒的生产采用的是（）工艺。

从洗瓶到（）生产过程的设备和链道应采用防尘、防异物的设施。A.灌装B.灯检C.压盖D.烘干

单项选择题从洗瓶到（）生产过程的设备和链道应采用防尘、防异物的设施。

陶坛清洗后，立即（）放置。A.斜放B.倒放C.正放D.侧放

单项选择题陶坛清洗后，立即（）放置。