过滤型分离器在食品工业中使用很少，原因是它的阻力损失大。

使用水力喷射泵的真空蒸发系统不再需要设二次蒸汽冷凝器。

判断题使用水力喷射泵的真空蒸发系统不再需要设二次蒸汽冷凝器。

刮板薄膜式蒸发器适用于高黏度料液的浓缩。

判断题刮板薄膜式蒸发器适用于高黏度料液的浓缩。

夹套式真空浓缩锅的加热夹套有蒸汽进口和冷凝水出口各一个。

判断题夹套式真空浓缩锅的加热夹套有蒸汽进口和冷凝水出口各一个。