按多效蒸发浓缩系统中料液与二次蒸汽流向关系，多效蒸发浓缩系统基本类型有：（）、（）以及（）三种。

低、中粘度的食品混合主要以（）混合为主，高黏度的食品混合主要以（）混合为主。

填空题低、中粘度的食品混合主要以（）混合为主，高黏度的食品混合主要以（）混合为主。

请举出三种固定容器式混合机：（）、（）、（），他们是以对流混合为主。

填空题请举出三种固定容器式混合机：（）、（）、（），他们是以对流混合为主。

高压均质机在高压和均质机头隙缝的作用下，利用（）作用或学说而均质。

填空题高压均质机在高压和均质机头隙缝的作用下，利用（）作用或学说而均质。