单项选择题

‏保存谷物、豆类的粮仓用SO₂熏蒸会破坏下列哪一种维生素？（）

A.烟酸
B.硫胺素
C.泛酸
D.核黄素

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下列食物中含钙量比较低的是（）A.谷物类B.豆制品C.水产品D.奶制品

单项选择题下列食物中含钙量比较低的是（）

A.谷物类
B.豆制品
C.水产品
D.奶制品

‎下列元素中哪一个属于微量元素？（）A.铁B.镁C.钙D.钾

单项选择题‎下列元素中哪一个属于微量元素？（）

A.铁
B.镁
C.钙
D.钾

‏下列哪一种元素不属于矿物质？（）A.铁B.氮C.磷D.硒

单项选择题‏下列哪一种元素不属于矿物质？（）

A.铁
B.氮
C.磷
D.硒

国家开放大学(食品营养与健康)