问答题

简答题 罐头“变色”“、变味”发生的原因是什么?

【参考答案】

变色一般多见于果蔬罐头,是高温杀菌导致果蔬变色,这种罐头可以则不能食用。食用。但如果是微生物引起的变味一般是因微生物、金......

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