（）在初加工过程应该去除或丢弃。

脂肪含量最高的乳类是（）。A.母乳B.牛乳C.羊乳D.水牛乳

单项选择题脂肪含量最高的乳类是（）。

能保护蔬菜中营养素的方法有（）。A.洗后过长时间放置B.旺火急炒C.长时间炒煮D.长时间浸泡

单项选择题能保护蔬菜中营养素的方法有（）。

在每日膳食中，鲜蔬菜类食物宜多选（）。A.豆荚菜B.绿叶蔬菜C.根茎菜D.瓜果类

单项选择题在每日膳食中，鲜蔬菜类食物宜多选（）。