问答题
真空蒸发时。蒸发器内压强＜1atm，料液沸点相应降低，具有下列优点优点：1）当加热蒸汽温度不变，真空蒸汽使料......
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食品物料蒸发浓缩时的特点？
问答题食品物料蒸发浓缩时的特点？
真空蒸发需要哪些辅助设备？
问答题真空蒸发需要哪些辅助设备？
蒸发操作的目的是什么？
问答题蒸发操作的目的是什么？
