单项选择题
A.3.5±0.1°P，4.0±0.1°P，3.5±0.1°PB.4.0±0.1°P，4.0±0.1°P，3.2±0.1°PC.4.0±0.1°P，4.0±0.1°P，3.5±0.1°P
燕京酵母扩培过程主酵温度为（）。A.10.0℃B.11.0℃C.12.5℃
单项选择题燕京酵母扩培过程主酵温度为（）。
A.10.0℃B.11.0℃C.12.5℃
燕京酵母扩培罐满罐温度目标值为（）。A.9.5±0.5℃B.10.0±0.5℃C.10.5±0.5℃
单项选择题燕京酵母扩培罐满罐温度目标值为（）。
A.9.5±0.5℃B.10.0±0.5℃C.10.5±0.5℃
14度清爽发酵液开始降温时，以0.3℃/h降至（），再以0.1℃/h降至（）贮酒，贮酒温度控制范围（）。（）A...
单项选择题14度清爽发酵液开始降温时，以0.3℃/h降至（），再以0.1℃/h降至（）贮酒，贮酒温度控制范围（）。（）
A.5.0±0.3℃，-0.5℃，-0.5~-1.0℃B.5.0℃，-0.5℃，-0.5~-1.0℃C.5.0℃±0.5℃，-1.0℃，-0.5~-1.0℃
