判断题
正确
"炮"代表各种与火有关的加工处理技术。
判断题"炮"代表各种与火有关的加工处理技术。
炮制历史上又称"炮炙"、"修治"、"修事"、"其他制法"。
判断题炮制历史上又称"炮炙"、"修治"、"修事"、"其他制法"。
加辅料炒与相应辅料煨的不同点为（）A.辅料用量B.温度高低C.受热时间长短D.火力大小E.程度标准
多项选择题加辅料炒与相应辅料煨的不同点为（）
A.辅料用量 B.温度高低 C.受热时间长短 D.火力大小 E.程度标准
