单项选择题
A.中性B.酸性C.低温D.碱性
下列哪个蘑菇可作生产速冻菇片的原料？（）A.脱柄菇B.脱盖菇C.特大菇D.开伞菇
单项选择题下列哪个蘑菇可作生产速冻菇片的原料？（）
A.脱柄菇B.脱盖菇C.特大菇D.开伞菇
食用菌速冻加工中用（）焦亚硫酸钠液漂洗。A.0.03%B.0.02%C.0.01%D.0.04%
单项选择题食用菌速冻加工中用（）焦亚硫酸钠液漂洗。
A.0.03%B.0.02%C.0.01%D.0.04%
蛹虫草发菌期管理，说法错误的是（）。A.变温培养B.避光培养C.适当通风D.空气湿度65%~70%
单项选择题蛹虫草发菌期管理，说法错误的是（）。
A.变温培养B.避光培养C.适当通风D.空气湿度65%~70%
