单项选择题
A.法式压滤壶B.滴滤咖啡机C.意式浓缩咖啡机D.手冲壶
在咖啡品鉴中,“平衡感”(Balance)一词指的是什么()?A.咖啡的酸、甜、苦、咸等味道相互协调,没有过于...
单项选择题在咖啡品鉴中,“平衡感”(Balance)一词指的是什么()?
A.咖啡的酸、甜、苦、咸等味道相互协调,没有过于突出的味道B.咖啡的口感和香气达到完美的平衡C.咖啡的香气、味道和口感在整体上保持一致D.以上都是,平衡感是咖啡风味各要素间的和谐统一
以下哪种咖啡处理方式是为了去除咖啡豆中的杂质和不良风味()?A.水洗处理B.蜜处理C.日晒处理D.湿刨法(特定...
单项选择题以下哪种咖啡处理方式是为了去除咖啡豆中的杂质和不良风味()?
A.水洗处理B.蜜处理C.日晒处理D.湿刨法(特定于某些产地,如印尼)
在咖啡烘焙过程中,如果烘焙时间过长或温度过高,可能会导致什么问题()?A.咖啡豆过于干燥,失去风味B.咖啡豆颜...
单项选择题在咖啡烘焙过程中,如果烘焙时间过长或温度过高,可能会导致什么问题()?
A.咖啡豆过于干燥,失去风味B.咖啡豆颜色过深,口感焦苦C.咖啡豆内部未完全熟成D.咖啡豆中的咖啡因含量降低