问答题

简答题 什么是碘值?油脂干性是怎样根据碘值划分的?

【参考答案】

碘值:100g 油脂中的双键需要消耗的碘的重量。
油的干性:油脂的不饱和程度。可分为:干性油、半干性油和不干性油......

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