商业灭菌是绝对灭菌。

若某批次罐头食品的生产操作记录正常，只有一罐出现胖听，开罐检查后确定有微生物增殖现象，则也应判定为非商业无菌。

判断题若某批次罐头食品的生产操作记录正常，只有一罐出现胖听，开罐检查后确定有微生物增殖现象，则也应判定为非商业无菌。

罐头食品的商业无菌检验不需要密封性检验。

判断题罐头食品的商业无菌检验不需要密封性检验。

原子荧光光度计分为非色散型和色散型，这两类仪器结构上单色器相同，原子化器不同。

判断题原子荧光光度计分为非色散型和色散型，这两类仪器结构上单色器相同，原子化器不同。