担负维持饭店正常运行的主要目标和任务，被称为“不是总经理的总经理”的是（）

餐饮工作人员计算定员的比例一般为（）A.70-75%B.80-85%C.90-95%D.100%

单项选择题餐饮工作人员计算定员的比例一般为（）

哪种组织结构模式是当前国际饭店管理集团中流行的管理模式？（）A.中央集权制B.事业部制C.金字塔式D.扁平化

单项选择题哪种组织结构模式是当前国际饭店管理集团中流行的管理模式？（）

会议型饭店的（）是信息处理中心，其主要职能之一是对信息的“四要素”进行分析、处理并进行有效的内外沟通。A.总办...

单项选择题会议型饭店的（）是信息处理中心，其主要职能之一是对信息的“四要素”进行分析、处理并进行有效的内外沟通。