单项选择题
A、直接干燥法 B、四氯化碳法 C、乙酸镁法 D、分光光度法
就谷类粮食而言,如果水分在()以下,可以看作全部是结合水。
填空题就谷类粮食而言,如果水分在()以下,可以看作全部是结合水。
()在粮食籽粒内很不稳定,可在环境温、湿度的影响下自由出入,粮食水分的增减主要是游离水的变化。
填空题()在粮食籽粒内很不稳定,可在环境温、湿度的影响下自由出入,粮食水分的增减主要是游离水的变化。
()除含有较多的蛋白质外,脂肪含量也较多,因此既可作副食,又可做油料。
填空题()除含有较多的蛋白质外,脂肪含量也较多,因此既可作副食,又可做油料。